articles articles 
Dit heerlijke dessert brengt je terug naar de klassieke Franse keuken. De combinatie van luchtige eiwitten, romige vanillesaus en zoete karamelsaus maakt dit gerecht een echte traktatie voor elk moment. Ingrediënten Voor de cake: 200 g pure chocolade (gehakt) 200 g gehakte walnoten 200 g suiker 200 g boter (gesmolten, maar niet heet) 200 g … Lire plus
Involtini alla Siciliana zijn sappige, gevulde rolletjes kalfsvlees die op spiesjes worden geserveerd. De vleesspiesjes worden afgewisseld met rode uien en laurierblaadjes, wat zorgt voor een heerlijke balans van smaken. Dit gerecht is een klassieker uit de Siciliaanse keuken en perfect voor een bijzonder diner. Ingrediënten 750 g kalfslapjes (ongeveer 13 plakjes) 120 g broodkruimels … Lire plus
Een klassiek gerecht uit de Vlaamse keuken, Carbonade Flamande, combineert de rijke smaken van gestoofd rundvlees met donker bier. Geserveerd met knapperige frieten, is dit een perfecte maaltijd voor gezellige avonden. Ingrediënten Voor de carbonade: 1,5 kg rundvlees om te stoven (bijvoorbeeld runderwang) 3 uien 2 teentjes knoflook 75 cl donker bier (bijvoorbeeld een Belgische … Lire plus
Deze eenvoudige maar heerlijke taart combineert de rijke smaak van melkchocolade met de frisse toets van sinaasappel. Het recept is makkelijk te volgen en perfect voor elke gelegenheid! Bereidingstijd Voorbereiding: 15 minuten Baktijd: 40–45 minuten Ingrediënten 12 eetlepels bloem 12 eetlepels suiker 12 eetlepels melk 12 eetlepels olie (bij voorkeur zonnebloemolie) 3 eieren Schil van … Lire plus
Wil je het beste uit je varkensvlees halen? Hier is een eenvoudig maar effectief recept om je gerechten sappiger en smaakvoller te maken. Perfect voor een diner dat indruk maakt! Ingrediënten 2,5 kg varkensvlees (bijvoorbeeld schouder of lende) 4 teentjes knoflook (geplet) 2 eetlepels witte azijn Sap van 1/2 citroen 1/2 grote ui (fijngehakt) Zwarte … Lire plus
Dit heerlijke recept combineert de zachte smaak van spruitjes met een romige mosterdsaus. Perfect als bijgerecht voor feestdagen of een gezellig diner. Ingrediënten 500 g spruitjes 120 ml bouillon (groente- of kippenbouillon) 1 teentje knoflook 1 ui 200 g roomkaas 1 volle theelepel mosterd Eventueel: maïzena (voor het indikken) Een snufje zout en peper Een … Lire plus
Een overheerlijk dessert dat brownies en cookies combineert, gevuld met jouw favoriete ijssmaak. Ideaal voor zoetekauwen en perfect voor een feestje of traktatie! Ingrediënten Voor de brownie-laag: 150 g pure chocolade 100 g boter 150 g suiker 3 eieren 75 g bloem 1/4 theelepel zout Voor de cookie-laag: 100 g boter (op kamertemperatuur) 100 g … Lire plus
Focaccia Barese is een heerlijke, luchtige focaccia met sappige tomaten, hartige olijven en een vleugje oregano. Perfect als voorgerecht, snack of voor een gezellig aperitief. Ingrediënten Voor het deeg: 200 g bloem type 0 100 g griesmeel (fijn gemalen) 25 g extra vierge olijfolie 9 g zout 4 g suiker 210 g water 6 g … Lire plus
Deze frisse garnalen-komkommer salade is perfect als lichte maaltijd, voorgerecht of bijgerecht. De combinatie van sappige garnalen, knapperige komkommer en een hartige dressing maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Ingrediënten 500 g gekookte garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd 1 grote komkommer, in dunne plakjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1/4 kopje verse koriander, fijngehakt 2 eetlepels sojasaus … Lire plus
Boerenkoolstamppot is een geliefd Nederlands gerecht, perfect voor koude dagen. Hieronder vindt u een eenvoudig recept om deze hartige maaltijd zelf te bereiden. Ingrediënten voor 4 personen: - 1 kg kruimige aardappelen 600 g gesneden boerenkool 200 g spekreepjes 1 rookworst 100 ml melk 50 g roomboter Zout en peper naar smaak Bereidingswijze: