1. Wbij jajka do blendera.
2. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Miksuj na niskich obrotach przez kilka sekund.
4. Włączając blender, dodawaj oliwę cienkim, stałym strumieniem.
5. Gdy mikstura zgęstnieje, zwiększ obroty, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Dopraw do smaku.
Przechowuj w czystym, szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 5 dni.
Rady babci:
* Używaj świeżych jajek w temperaturze pokojowej.
* Dodaj czosnek lub musztardę dla dodatkowego smaku.
