Bak 25 minuten, of tot de courgette zacht is wanneer je er met een vork in prikt en de kaas goudbruin en knapperig is. De groenten moeten gaar zijn, maar nog wel wat stevigheid hebben.
Finishing Touch:
Haal het gerecht uit de oven en laat het 5 minuten afkoelen. Garneer rijkelijk met verse peterselie en dille voor het serveren. Door de afkoeltijd kunnen de smaken goed intrekken, waardoor het gerecht gemakkelijker te snijden en te serveren is.
Voedingsinformatie
Per portie (4 porties):
Calorieën: 245
Eiwit: 12 g
Koolhydraten: 28 g
Vezels: 6 g
Vet: 11 g
Vitamine A: 85% ADH
Vitamine C: 65% ADH Calcium
: 20% ADH
Bereidingstijd: 25 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 4
Receptvariaties en vervangingen:
Kaasalternatieven:
Vervang de kaas door verkruimelde feta voor een mediterrane twist, of gebruik geitenkaas voor een pittige smaak. Veganistische alternatieven zijn edelgistvlokken of zuivelvrije kaasschaafsel.
Eiwittoevoegingen:
Verander dit voorgerecht in een hoofdgerecht door gebakken kalkoengehakt, kip of plantaardige eiwitten tussen de courgetteplakken te doen. Gesneden spek of prosciutto zijn ook heerlijk voor vleesliefhebbers.
Groentevariaties
Vervang of vul groenten aan
