Wprowadzenie:
Naleśniki to klasyka, którą każdy uwielbia! Są szybkie w przygotowaniu, wszechstronne i można je podawać zarówno na słodko, jak i na słono. Oto prosty przepis na delikatne i elastyczne naleśniki, które zawsze się udają. 🥞✨
Składniki (na około 10 naleśników):
- 1 szklanka mąki pszennej (około 150 g)
- 1 szklanka mleka (około 250 ml)
- 1/2 szklanki wody gazowanej (około 125 ml, dla lekkości)
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego lub roztopionego masła (plus dodatkowy olej do smażenia)
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, jeśli robisz słodkie naleśniki)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj jajka, mleko i wodę gazowaną.
- Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, mieszając trzepaczką lub mikserem, aby uniknąć grudek.
- Dodaj olej, sól i cukier (jeśli używasz). Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i płynne.
- Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło. To sprawi, że naleśniki będą bardziej elastyczne.
2. Smażenie naleśników:
- Rozgrzej patelnię o średnicy około 20 cm na średnim ogniu.
- Posmaruj patelnię odrobiną oleju (najlepiej za pomocą pędzelka lub ręcznika papierowego).
- Wlej chochlę ciasta na patelnię, obracając nią tak, aby ciasto równomiernie pokryło powierzchnię.
- Smaż przez około 1-2 minuty, aż brzegi naleśnika zaczną się rumienić, a spód będzie złocisty.
- Obróć naleśnik i smaż jeszcze przez 30 sekund.
- Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto, smarując patelnię olejem co kilka naleśników.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Advertentie
