Hoe bereid je een gesnipperde ui?
Niets is eenvoudiger:
- Pel een middelgrote ui.
- Steek er 5 à 6 kruidnagels in.
- Voeg het toe aan uw gerecht zoals het is: bouillon, soep, stoofpot, pot-au-feu, etc.
Dat is alles! De ui laat zijn sap vrij, terwijl de kruidnagel een warme, licht houtachtige noot verspreidt, wat echt het verschil maakt.
Deze truc werkt vooral goed in de winter, wanneer verse kruiden minder verkrijgbaar zijn. Het is een geweldige manier om je gerechten karakter te geven zonder extra moeite.
