Ik begon met het inmaken van tomaten, zodat ik ze niet hoefde weg te gooien. Nu kan ik niet meer zonder ze en bewaar ik ze zelfs de hele winter!

• Bereiding van de ingrediënten: 20 tot 30 minuten

• Bereiding van pekel en potten: 15 tot 20 minuten

• Rust voor sluitingstijd: 15 minuten

• Volledige afkoeling: 6 tot 12 uur

• Totale activiteitstijd: ongeveer 1,5 uur

Energiewaarden

• 1 pot van 250 ml: circa 120–150 kcal

• 1 portie (1 eetlepel): ongeveer 20 tot 25 kcal

• Weinig suiker, vetvrij, veel groenten

Ingrediënten (voor een paar potten, afhankelijk van de grootte)